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個別記事の管理2011-03-19 (Sat)
無題8

ダシのしみ込んだ甘くてとろふわな卵とヘルシーな鶏肉のコラボ☆
つゆだくでいつも以上にご飯が進みます。





  ●材料(2~3人分)●
・鶏肉(もも肉)・・・・・・・・・・・150g
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・3個
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/2個
★水・・・・・・・・・・・・・・・・50cc
★白だし・・・・・・・・・・・・・・50cc
★しょうゆ・・・・・・・・・・・・・50cc
★みりん・・・・・・・・・・・・・・100cc
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・かいわれ大根・・・・・・・・・・・お好みで適量




  ●作り方●
1.鶏肉・玉ねぎを適当な大きさに切る。
  フライパンに油をひいて玉ねぎ、鶏肉の順に炒める。

2.火が通ったら★の材料を入れ、軽く煮立たせて味をしみ込ませる。

3.卵をほぐし、2に全体にいきわたるように入れる。
  弱火にしてフライパンを軽くゆすりながら卵にお好みの柔らかさになるまで火を通す。

4.ご飯をお椀に盛り、上から3を乗せて最後にカイワレ大根を添えて完成~!!!




  ●ひとくちメモ●
やや甘めの味付けですのでお好みに合わせて砂糖の量を調整してくださいね。
しいたけやシメジを入れてもおいしいです。
フライパン一つでできるので洗いものも少なくて楽チン♪



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