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個別記事の管理2012-02-17 (Fri)
無題


寒い冬には体の中からあったまるスープを。
野菜もたっぷりとれてまろやかで優しい口当たりのミルク風スープ♡







   ●材料(2~3人分)●
・さつまいも(じゃがいもでも)・・・1本
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
・にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
・ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
・バター(マーガリン)・・・・・・・・・大さじ1
・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400cc
・固形コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・1.5個
・塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々





  



   ●作り方●
1.さつまいも・玉ねぎ・にんじんは一口大に切り、ベーコンは1cmくらいに切る。

2.鍋にバターを溶かして、先ほど切った野菜とベーコンを入れて軽く炒める。
  そこに小麦粉をパラパラ加えてさらに炒める。

3.水とコンソメを加えて煮込む。材料が柔らかくなったら牛乳を加え、
  塩コショウで味を調整。

4.お皿に盛ったら最後に彩りのパセリを散らして完成!








   ●ひとくちメモ●
冷蔵庫に余っている野菜を組み合わせて作れるのでお財布にも嬉しい♡
ベーコンをウィンナーに変えてもおいしいですよ。
さつまいもの甘さがひきたってくせになる味なのでぜひ一度作ってみてください!






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まっとめ【あったかミルクチャウ】
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2012/10/23 06:40  まっとめBLOG速報
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