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個別記事の管理2011-04-08 (Fri)
無題13


お好みの野菜と鮭に甘味噌バターをかけてホイル蒸しするだけ!
蒸し器も不要!! 簡単で万人受けする味でご飯も進むこと間違いなし♪






  ●材料(2人分)●
・鮭切り身・・・・・・・・・・・・・2切
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/2個
・ほうれん草・・・・・・・・・・・・適量
・さつまいも・・・・・・・・・・・・1/2本
・キャベツ・・・・・・・・・・・・・2枚
★味噌・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
★みりん・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
★しょう油・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
★酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
・バター(マーガリンでも)・・・・・・大さじ1








  ●作り方●
1.玉ねぎは薄くスライスに、サツマイモは角切りにしてレンジで1分半くらいチンしておく。
  ほうれん草・キャベツは食べやすい大きさに切っておく。

2.★の調味料をすべて混ぜて準備しておく。

3.アルミ箔を4枚用意。
  お皿型に2枚形を作って、野菜を下に敷き詰め、上に鮭の切り身を乗せる。
  その上から2で作ったタレをかけてもう1枚のアルミ箔でしっかり包む。
   ※水が中に入らないようにアルミはきっちり包んでください!

4.フライパンに水を2cmくらい入れて火にかけ、温まったらアルミを2つ並べ、
  蓋をして約12分くらい蒸し焼きに。

5.仕上げにアルミの上をとってバターを乗せたら完成!!!







  ●ひとくちメモ●
野菜はもやしやニンジン、ピーマンなんかも合います。
キノコも冷蔵庫にあればエノキやシメジを入れても味噌味によく合いますよー♪

お皿も汚れず後片付けも簡単なので面倒くさがりな方にもおススメです。





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